故宫100——看见看不见的紫禁城
414
6.0
已完结
故宫100——看见看不见的紫禁城
6.0
更新时间:2024年份03月20日
主演:韩涛,陈曼曼
简介:

  1.天地之间(紫禁城)
  2.至大无外(广场)
  3.有容乃大(午门)
  4.五凤朝天(五凤楼)
  5.四面玲珑(角楼)
  6.玉带天河(内金水桥)
  7.威猛铜狮(太和门狮子)
  8.皇帝归宿(太庙)
  9.大地色彩(社稷坛)
  10.国家仪式(太和殿广场)
  11.检阅天下(三大殿台基)
  12.光影时间(日晷)
  13.帝王心镜(牌匾)
  14.金砖墁地(金砖)
  15.座拥天下(宝座)
  16.六龙御天(金柱)
  17.为君之道(匾联)
  18.镇殿神符(符牌)
  19.巧夺天工(斗栱)
  20.金光灿烂(琉璃瓦)
  21.吉祥瑞兽(角兽)
  22.中国建筑(木建筑)
  23.中间意味(中和殿)
  24.皇家殿试(保和殿)
  25.最大构件(大石雕)
  26.王者中轴(中轴线)
  27.龙飞在天(龙)
  28.龙宫未故(龙子)
  29.门钉纪事(门钉)
  30.紫禁天街(天街)
  31.御门听政(乾清门)
  32.正大光明(乾清宫1)
  33.深宫传说(乾清宫2)
  34.传国宝玺(交泰殿1)
  35.天地交泰(交泰殿2)
  36.皇帝大婚(坤宁宫1)
  37.萨满祭祀(坤宁宫2)
  38.时间机器(奉先殿)
  39.清风尚武(箭亭)
  40.宫廷绘画(如意馆)
  41.秘书班子(内阁大堂)
  42.皇家藏书(文渊阁)
  43.皇帝学堂(文华殿)
  44.以心传心(传心殿)
  45.大内出版(武英殿)
  46.玄武大帝(钦安殿1)
  47.庇佑大明(钦安殿2)
  48.皇家选秀(顺贞门)
  49.皇宫禁苑(御花园)
  50.再见紫禁城(神武门)
  51.隐形的历史(隐形的历史)
  52.元代记忆(断虹桥)
  53.澡身浴德(浴德堂)
  54.后宫前朝(养心殿)
  55.垂帘听政(东暖阁)
  56.勤政亲现(西暖阁)
  57.权利中枢(军机处)
  58.皇帝书斋(三希堂)
  59.皇帝卧室(后寝)
  60.水晶之愿(体顺堂)
  61.帝师之间(毓庆宫)
  62.顺天承乾(东西六宫1)
  63.六宫余韵(东西六宫2)
  64.后宫豪院(储秀宫)
  65.红楼一梦(长春宫)
  66.景仰仁德(景仁榜)
  67.海棠依旧(永寿宫)
  68.甄选后妃(翊坤宫)
  69.前世今生(建福宫花园)
  70.潜龙飞天(重华宫1)
  71.潜邸重华(重华宫2)
  72.皇子宫区(南三所)
  73.菩提树下(英华殿)
  74.月满西楼(慈宁宫)
  75.宫墙内外(城墙)
  76.道法自然(延庆殿)
  77.紫禁寒暑(御寒与祛暑)
  78.皇室炊烟(皇室饮食)
  79.龙袍袈裟(雨花阁1)
  80.宫中坛城(雨花阁2)
  81.珍妃之死(珍妃之死)
  82.长寿天下(千叟宴)
  83.翠玉江山(大禹治水玉山)
  84.一诺千钧(文峰石)
  85.魏晋风流(禊赏亭)
  86.倦勤归正(倦勤斋)
  87.手工艺再现(倦勤斋修复1)
  88.通景画修复(倦勤斋修复2)
  89.画壁九龙(九龙壁)
  90.移天缩地(太湖奇石)
  91.尘封佛国(梵华楼1)
  92.寂静的花(梵华楼2)
  93.芸芸众神(城隍庙)
  94.内廷恭造(造办处)
  95.水火之间(故宫消防)
  96.洗心防患(斋宫)
  97.奉天承运(玄穹宝殿)
  98.戏乐升平(畅音阁)
  99.瑰丽庄严(传统建筑工艺)
  100.看见看不见(新旧影像对比)

1956
2012
故宫100——看见看不见的紫禁城
主演:韩涛,陈曼曼
舌尖上的中国第一季
320
2.0
已完结
舌尖上的中国第一季
2.0
更新时间:2024年份03月20日
主演:李立宏
简介:

  《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。
  第一集:自然的馈赠
  作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走进厨房,走向餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。
  本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。
  第二集:主食的故事
  主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。
  第三集:转化的灵感
  腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。
  第四集:时间的味道
  腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。
  本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。
  贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。
  第五集:厨房的秘密
  与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。
  第六集:五味的调和
  中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。
  第七集:我们的田野
  作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。
  这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。

554
2012
舌尖上的中国第一季
主演:李立宏
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